Cottinelli Speciale
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Der Cottinelli Speciale ist ein echter Marc, der aus Rohstoffen von ausgezeichneter Qualität, d.h. dem besten Trester des Pinot Noir, und aus einer geduldigen Lagerung in Barriques gewonnen wird. Dieser Spirituose zeichnet sich durch seine goldene Farbe, seine aussergewöhnliche Finesse und die Harmonie seines Geschmacks aus. |
Traubensorten
Pinot Noir
Vinifikation und Ausbau
Eine sorgfältige Auswahl erlaubt es, nur ausgewählte Trester zu pressen. Nach der Destillation, einem mit grösster Sorgfalt durchgeführten Prozess, folgt eine jahrelange Reifung in Eichenfässern unter der Aufsicht des Brennmeisters.