Tremune, AOC Graubünden
rotweine|
Fünf verschiedene Rebsorten tragen zum ausgewogenen Geschmack dieses modernen Weins bei, der das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation und Reifung im Eichenfass ist: Cabernet und Zweigelt geben dem Tremune Körper und Fülle, während Pinot Noir ihm seine angenehme Weichheit verleiht. Ein Wein, der Schluck für Schluck siegt. |
Traubensorten
Cabernet Dorsa, Diolinoir, Merlot, Pinot Noir, Zweigelt
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben, aus denen Tremune hergestellt wird, werden ausschliesslich im Weinberg Molinära in Trimmis angebaut. Der Pinot Noir reift mindestens zwölf Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französicher Eiche und die anderen Sorten in Allier-Eichenfässern.
Weinbeschrieb
Die Farbe ist dunkelrot, mit violetten Reflexen. Das Bouquet hat einen Hauch von Brombeere mit Röstaromen, der Gaumen ist vollmundig und gut strukturiert, mit Beerenaromen und Vanille- und Kaffeenoten, das Finale ist angenehm und weich.
Passt zu
Tremune ist ein fruchtiger Wein zu Käsegerichten, Fleischgerichten wie Rind und Schwein, verschiedenen Wurstwaren und den typischen Bündner Capuns.