Cottinelli Reserve

Vini pregiati ed esclusivi, ottenuti grazie a precisi accorgimenti nel processo di vinificazione e all’azione del tempo: ci vogliono lunghi periodi di macerazione a freddo, una fermentazione lenta con lievito naturale e soprattutto dodici/quindici mesi di invecchiamento in barrique di rovere francese, con una minima filtrazione in bottiglia, per darvi tutta la qualità delle nostre riserve. Ma ne vale decisamente la pena.